आपका हमारे ब्लॉग में स्वागत है। इस ब्लॉग में हम आपको शाही पनीर रेसपी बहुत ही आसान और विस्तार पूर्वक तरीके से सिखाएंगे। शाही पनीर भारत का एक स्वादिष्ट और प्रसिद्ध व्यंजन है। यह एक ऐसा व्यंजन है जो लगभग सभी लोगों के मुंह में पानी लाने का दम रखता है। इस व्यंजन को बनाने के लिए मुलायम पनीर के टुकड़ों को मसालेदार टमाटर की ग्रेवी में पकाया जाता है। फिर इसे क्रीम और मक्खन से सजाया जाता है। जिससे इसके स्वाद में एक अलग जादू आ जाता है। अगर आप भी होटल के जैसा शाही पनीर घर पर बनाना चाहते है। तो आप इस ब्लॉग में प्रस्तुत शाही पनीर रेसिपी को बनाने की आसान विधि का एक-एक चरण का पालन करके होटल जैसा शाही पनीर घर पर बना सकते हैं चलिए शाही पनीर रेसपी बनाना शुरू करते हैं:-

Contents

1 शाही पनीर रेसपी की सामग्री:-
2 शाही पनीर रेसपी कैसे बनाए:-
3 रेसपी कार्ड:-
4 शाही पनीर रेसपी
- 4.1 Ingredients
- 4.2 Instructions
5 शाही पनीर रेसपी के पोषण के कारक:-

शाही पनीर रेसपी की सामग्री:-

शाही पनीर रेसपी को बनाने के लिए मुख्य घटक:-
300 ग्राम पनीर एक प्याज तीन टमाटर दो इंच अदरक का टुकड़ा 10 लहसुन की कलियां 12 काजू 10 बादाम दो तेज पत्ता एक बड़ी इलायची एक तिहाई चम्मच हल्दी पाउडर एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच जीरा पाउडर आधा चम्मच धनिया पाउडर एक चौथाई चम्मच काली मिर्च पाउडर एक तिहाई चम्मच गरम मसाला पाउडर आधा चम्मच कसूरी मेथी आधा चम्मच जीरा आधा इंच दालचीनी का टुकड़ा एक छोटी इलायची एक चम्मच मक्खन तीन चम्मच तेल दो बड़े चम्मच क्रीम

शाही पनीर रेसपी कैसे बनाए:-

1. सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके उसमें पनीर के टुकड़े डालकर फ्राइ कर ले।

2. अब पैन में तेल गर्म करके एक तेज पत्ता एक बड़ी इलायची और काजू बादाम डाल दे। इन सबको हल्का सा भून ले।

3. अब इसमें अदरक, लहसुन, प्याज और टमाटर और एक चोंथई छोटा चम्मच नमक डाल दे ताकि टमाटर अच्छे से गल जाए। अब इसे अच्छे से मिला लीजिए।

4. इस तड़के को 2 से 3 मिनट तक भुनने के बाद एक कप पानी डालकर तीन से चार मिनट तक ढककर पकाएं।

5. अब गैस के फ्लैम को बंद कर दे और इस तड़के को ठंडा होने दे और इसमें से तेज पत्ता और इलायची को बाहर निकाल दे।

6. अब इस तड़के को मिक्सर ग्राइंडर में डालकर इसका एक फाइन पेस्ट तैयार कर ले।

7. अब इस पेस्ट को एक छननी की सहायता से अच्छे से छान ले।

8. अब एक अलग पेन में तेल गर्म करें और इसमें आधा चम्मच जीरा आधा इंच दालचीनी एक हरी इलायची आदि डालकर थोड़ा सा भून ले।

9. अब गैस का फ्लेम लो करके इसमें हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला ले।

10. अब इसमें प्याज टमाटर की पेस्ट डालकर अच्छे से मिला ले।

11. अब इसमें धनिया पाउडर जीरा पाउडर और काली मिर्च डालकर अच्छे से मिला ले।

12. अब इसे ढक कर एक उबाल आने तक अच्छे से पकाएं।

13. अब इसमें आप जरूरत अनुसार पानी डालकर इसे ढक कर दो से 3 मिनट तक पकाएं।

14. अब इसमें गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला ले।

15. अब ग्रेवी में फ्राइ किया हुआ पनीर डाल दे और थोड़ा सा नमक डाल दें।

16 . आपका शाही पनीर तैयार है अब इसमें कसूरी मेथी और क्रीम डालकर अच्छे से मिक्स कर दे जिससे इसका स्वाद और बढ़ जाएगा।

रेसपी कार्ड:-